Duitse mosselen of toch liever Zeeuwse?
di 10 jul. - 7:54
Het 49ste mosselseizoen is 3 weken geleden van start gegaan met mosselen van het Duitse Wad. Die mosselen zijn van echte topkwaliteit maar krijgen volgende week concurrentie van de Zeeuwse mosselen.
Als je verlekkerd bent op mosselen ga je dit jaar wel echt in je handen kunnen wrijven, want anders dan vorig jaar, belooft het 49ste mosselseizoen een topjaar te worden. Maar welke zijn de nu de beste en moeten we dus zeker proeven? De mosselen van het Duitse Wad, of de Zeeuwse mosselen die mogelijk volgend weekend al in de winkels liggen?
Lennart Laevers van mosselcentrale Laevers in Diest: "Op dit moment gaan die van het Duitse Wad het beste zijn. In Holland gaan er veel zijn, maar die zijn zeer klein. In het Duitse Wad liggen allemaal grote mosselen. En in België verkopen we in de horeca nog altijd de grote mosselen."
Je hoeft dus niet te wachten op de maanden met een ' r ' want de mosselen zijn dus nu al zeer lekker!
