Wijn in solden? Blijf nuchter!

Als je snel bent kan je dezer dagen misschien nog net genieten van de mooie eindejaars promoties op wijnen en champagne in de supermarkt. Maar let wel goed op: als je ergens zo'n aantrekkelijke promotie hebt zien staan, check dan zéker in de winkel of de wijn in de winkelrekken wel dezelfde is als die in de promofolder, want dat wil nogal eens mislopen.

Wanneer een supermarkt een topwijn in promotie zet die dan ook nog eens van een uitzonderlijk goed wijnjaar is, is het aanbod zelden of nooit groot genoeg om iedereen te kunnen bedienen. En blijkbaar is het dan een gangbare oplossing om dezelfde wijn aan te bieden maar van een veel minder goed jaar. Maar volgens wijnkenners is het verschil in kwaliteit en smaak vaak toch wel heel duidelijk. Laat je dus niet vangen en lees steeds aandachtig het etiket!

Hoe kies ik een wijn?

Tenzij je een expert bent in wijn is het niet eenvoudig om een goede fles te kiezen uit een winkelrek. Bovendien weet je ook niet of het jouw smaak is en of de wijn sowieso goed is. Het is altijd moeilijk om een fles te kiezen die je niet zelf geproefd hebt. Wijnkenner Alain Bloeykens geeft alvast enkele tips bij het kiezen van de 'juiste' fles.

• Bepaal eerst de ‘functie’ van de wijn: alledaagse slobberwijn om zomaar te drinken, voor bij een eenvoudige gerechtjes of voor bij een feestdiner.
  
• Selecteer op kleur (wit, rood, rosé) en type (mousserende wijn, stille wijn, droog, zoet of versterkt)
  
• Bepaal het budget dat je maximaal wenst te besteden
  
• Denk ook even na wat je graag drinkt of wat je precies gaat klaarmaken
  
• Bekijk het wijnassortiment aandachtig. De opbouw steekt meestal prima in elkaar, vaak per kleur, dan per land en regio
  
• Bekijk het rugetiket: vaak verschaft het heel wat informatie over het domein, de regio, druivenrassen, geur en smaak, passende gerechten…
  
• Let op met f‘lashy’ etiketten of speciaal ‘gestyleerde’ flessen. De wijnbusiness besteedt jaarlijks miljoenen euro’s aan marketing maar jammer genoeg staat een oogstrelend etiket niet altijd garant voor een lekkere wijn…
  
• Durf te variëren. Een voorbeeld. Je houdt van witte Sancerre of Pouilly-Fumé (Loire/Frankrijk) ? Dan weet je zeker en vast dat die wijn gemaakt is van de sauvignon druif. Probeer dan eens een sauvignon uit een andere regio of land. Die info staat erg vaak op het etiket
  
• Koop nooit zomaar een ganse doos/kist van een wijn die je niet kent. Al lijkt de promotie nog zo aanlokkelijk, beter is eerst één fles, thuis even proeven en indien die meevalt kan je nog je karretje volladen.
  
• Weet je het echt niet? Durf dan raad te vragen aan de wijnadviseur of –consulent in de supermarkt. Die zijn vaak goed opgeleid en kennen (de meeste) wijnen.