Producttest downdraft kookpotten van BergHOFF: "Koken is sneller, zuiniger en stiller"

dinsdag 26 januari 2021 - 08:24
kookpot en pan op fornuis
Moderne kookplaten hebben tegenwoordig een ingebouwde dampkap. Oftewel een 'downdraft' systeem. De stoom die vrijkomt tijdens het koken, wordt dus niet weggezogen langs boven maar wordt direct naar beneden afgevoerd, in de kookplaat. Volgens de producent levert dat een aantal voordelen op, zoals minder stoom en reukhinder in de keuken en besparing van energie. De Inspecteur doet de test.

Wat zijn 'downdraft' kookpotten? 

'Downdraft' potten en pannen zijn speciaal bestemd voor downdraft kookplaten. Dat zijn kookplaten met een geïntegreerd afzuigsysteem in de kookplaat. De stoom die vrijkomt tijdens het koken, wordt dus niet weggezogen langs boven maar wordt direct naar beneden afgevoerd, in de kookplaat. Voorbeelden van dergelijke geïntegreerde afzuigsystemen zijn de modellen van producent BORA maar ook alsmaar meer andere merken bieden dat soort van systemen aan, als hedendaags alternatief voor de traditionele dampkap.

De Belgische producent BergHOFF heeft nu een eigen set downdraft kookpotten op de markt gebracht. De potten zijn speciaal ontworpen om de downdraft kookplaat optimaal te doen renderen. Volgens de producent biedt de set kookpotten een heel aantal voordelen, zoals minder stoom en reukhinder in de keuken en besparing van energie.

Aangepaste deksels 

De Inspecteur wil weten of de set kookpotten van BergHOFF effectief zo goed is als de producent belooft. Hij laat een set leveren bij Cynthia Willekens in Beringen. Cynthia en haar vriend hebben zopas een huis gebouwd, met een geïntegreerd downdraft afzuigsysteem in de keuken. "We hebben op dit moment nog geen aangepaste kookpotten. Ik gebruik mijn eigen set. Om die goed te laten renderen, moet ik de deksels op een andere manier gebruiken. Ik mag de potten niet volledig afsluiten, er moet een opening zijn zodat de stoom kan ontsnappen." 

De downdraft set van BergHOFF beschikt inderdaad over aangepaste deksels. Er zijn kleine gaatjes langs de rand zodat de stoom kan ontsnappen. De downdraft kookplaat komt daardoor beter tot z'n recht. Het afzuigsysteem moet minder hard draaien, is dus stiller en verbruikt ook wat minder. En dat is niet het enige voordeel. "Ik kan het deksel gewoon op de pot laten staan. Het water komt er uit langs de kleine gaatjes. Het werkt zelfs bij pasta of rijst. De gaatjes zijn klein genoeg zodat het eten in de pot blijft." 

Ook de kookpotten zelf zien er anders uit. De kookpot is bovenaan niet helemaal rond. Er is een uitsparing voorzien waarlangs de stoom kan ontsnappen. "Op het eerste gezicht vond ik de vorm maar raar maar je merkt direct dat het een grote invloed heeft", zo zegt Cynthia. 

De kookpotten zien er plomp uit. Maar ze zijn geweldig efficiënt en uitermate geschikt voor dit systeem 

Cynthia Willekens, testkandidaat

Grote potten en pannen

Cynthia krijgt de zevendelige GEM-set toegestuurd. Die kost 309 euro en bevat drie potten, één pan en vier deksels. Ze vindt het een mooi pakket maar persoonlijk zou ze liever een kleinere maat hebben. "Deze potten zijn echt bedoeld voor een gezin met twee of meer kinderen. Ik vind ze te groot voor een huishouden van twee personen." Over de prijs is Cynthia wel tevreden. "Het is zeker niet de goedkoopste optie maar ik voel wel dat ik kwaliteit in mijn handen heb." 

Gedaan met verbrande handen 

Cynthia is blij met de manier waarop de potten en pannen vorm gegeven zijn. "Persoonlijk zou ik het liever wat verfijnder hebben qua design maar daartegenover staat wel dat ik me nu niet meer kan verbranden." De deksels zijn gemaakt van glas met een rubberen band eromheen en die beschermt volgens Cynthia voldoende tegen de hitte. De handvatten zijn ook van rubber en ook die worden niet warm. 

8 op 10 

De downdraft kookpotten van BergHOFF krijgen een mooie score van Cynthia. "Ik moet eerlijk zijn. Het enige minpunt is de maat. Als de set kleiner zou zijn, zou ik zelfs een score van 10 op 10 overwegen." 

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!