Wat is het verschil tussen een scharrelei en een bio-ei?

In totaal bestaan er vier verschillende soorten eieren. Dat verschil zit hem in de manier waarop de kippen worden gehouden. Zo kunnen kippen bijvoorbeeld vrij rondlopen in een schuur of juist opgesloten zitten in een kooi.

Houderijsystemen

Welk soort eieren je koopt, en hoe die kippen dus geleefd hebben, kan je achterhalen aan de hand van een code die op de eieren staat. Elk type van ei heeft een eigen unieke code die je meer vertelt over de leefomstandigheden van de kip. 

“In de winkelrekken vind je zowel vrije-uitloopeieren, scharreleieren en biologisch geproduceerde eieren. Elk houderijsysteem wordt gekenmerkt met een code dus voor bio-eieren is dat de code 0, vrije-uitloop code 1 en scharreleieren code 2”, zegt Hanne Geenen van de Vlaamse Overheid experte pluimvee.

Verschillende soorten

Maar wat is nu het verschil tussen die houderijsystemen? “Zowel de vrije-uitloopkippen als de biologisch gehouden kippen mogen normaal gezien vrij rondlopen overdag in een buitenruimte”, legt Geenen uit. Deze kippen lopen rond in een grote schuur en worden niet vastgehouden in een kooi. Via een luik in die schuur kunnen ze naar buiten lopen.

Het verschil dan tussen biologisch gehouden kippen en vrije-uitloopkippen, is dat de biokippen ook biologische eten krijgen. Bovendien hebben ze ook iets meer ruimte als ze binnen zitten. 

De scharrelkippen, met de code 2, zitten binnen en hebben niet de mogelijkheid om naar buiten te gaan. Ook hebben zij nog minder ruimte dan de vrije-uitloopkippen. Hun bewegingsvrijheid is dus niet groot. 

Als laatste heb je ook de verrijkte eieren (code 3), maar deze worden alleen nog maar gebruikt in de voedingsindustrie. Deze kippen worden in kleine kooien gehouden en hebben helemaal geen vrijheid meer. 

Het beste ei

Wil je weten welk ei nu het beste is? Kies dan voor het ei met het laagste cijfer. Hoe lager het cijfer hoe beter de leefomstandigheden voor de kip.