Dokter Servaas Bingé: "Ik moet je teleurstellen: er is helaas geen snelle manier om je immuunsysteem te boosten"

Niet gepland

Servaas Bingé is huisdokter, maar hij is ook een tijdje ploegdokter geweest in het wielrennen. Daar is zijn visie op geneeskunde veranderd. Sindsdien gelooft hij in 'Healthitude': gezond blijven en niet ziek worden door goede gewoontes in je levensstijl.

Zijn vierde boek 'Immuun' past ook in die visie, maar het was niet de bedoeling om er zo snel al mee te komen: "Ik had voor de lockdown net een boek over vasten uitgebracht. Ik was nog niet bezig met een volgend boek, maar er kwam tijd vrij. Op de eerste dag van de lockdown ben ik er aan begonnen. De uitgever kwam met het onderwerp op de proppen. Ik ben toen bijna meteen gestart aan een inhoudstafel. Zo begin ik altijd aan een boek."

Denk aan de darmen

Het immuunsysteem is heel belangrijk om gezond te blijven. "Ons immuunsysteem heeft drie defensielijnen om onze binnenwereld in ons lichaam te beschermen tegen de buitenwereld. De meeste mensen denken vooral aan de huid, maar eigenlijk hebben de darmen een veel groter contactoppervlak met de buitenwereld dan de huid."

Om een stevig immuunsysteem te krijgen, is de eerste tip dan ook gezonde voeding. "Een gezonde darmflora krijg je door veel plantaardige voeding te eten. De mens is daarvoor gemaakt: veel groenten en fruit en liefst in alle kleuren van de regenboog. Elke kleur heeft zijn eigen micronutriënten en die zorgen ervoor dat het contactoppervlak van je darmen gezond blijft." 

80/20

Dat we gezond moeten eten is niets nieuws. Dokter Bingé is voor zijn haalbare gezonde levensstijl de mosterd gaan halen in de economie. "Er was ooit een econoom die met een theorie kwam - ik weet al niet meer waarover - maar hij is perfect toe te passen op je gezondheid. De 80/20-regel: als 80 procent van de gedragskeuzes die je maakt als het over eten, slaap en activiteit gaat, dan heb je een gezonde levensstijl. Dan mag de overige 20 procent minder gezond zijn. Het probleem is dat het overgrote deel van de Vlamingen het omgekeerde doet. Je mag nu en dan dus zondigen. Een goed stuk vlees kan zeker af en toe. En ook een glas rode wijn kan gezond zijn, zolang je niet overdrijft."

Niet alleen theorie

In het boek legt Servaas Bingé bevattelijk en duidelijk uit hoe je gezonder kan leven. Je krijgt theorie mee over virussen, het immuunsysteem, epidemieën, het coronavirus, enzovoort. Maar het is ook een doe-boek: "Ik heb gemerkt dat mensen ook graag praktische tips krijgen. Daarom staan er ook een aantal recepten in het boek. Daar werk ik voor samen met mijn rechterhand en health-coach Anouk Brackenier. Zij kan mijn theorie perfect omzetten in lekkere haalbare recepten. De Immortal Immunity Burger is bijvoorbeeld niet te versmaden. Een bom vol vitamine D!"