Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Aubergine op z'n Koreaans

di 7 jun. - 9:30

De groente van de maand is aubergine. Die wordt bij ons vaak in ovenschotels verwerkt.

De groente van de maand is aubergine. Die wordt bij ons vaak in ovenschotels verwerkt.

Maar om bij het volgende feestje iets origineler uit de hoek te komen, geven we jou een tip uit de Koreaanse keuken - van de Gents-Koreaanse Ae Jin Huys van cateringbedrijf Mokja.

Ingrediënten

Maak een dressing met deze ingrediënten:

  • 1 teentje look (gepureerd)
  • fijne ringetjes van 2 stengels lenteui
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1-2 eetlepels gedroogde chilivlokken
  • 2 eetlepels geroosterde sesamolie
  • 2 eetlepels vers geroosterde sesamzaadjes

Bereiding

En dan de aubergines:

  1. Snijd 4 middelgrote aubergines in de lengte tot 4 partjes
  2. Stoom de aubergine beetgaar

Meer info over Ae Jin Huys vind je via mokja.be of via de pagina van Mokja op Facebook

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet