Aardappel blijft belangrijk voor onze provincie

De aardappel is en blijft heel erg belangrijk voor de boeren van onze provincie. Naar aanleiding van de beurs Potato Europa verspreidde organisator Fedagrim cijfers. Fedagrim is de federatie van de landbouwuitrustingssector. 

De West-Vlaamse boer houdt van de aardappel 

Doornik is de plaats in België met het meeste aantal hectaren aardappelen: 1.873 hectaren om precies te zijn. Maar op twee staat Poperinge met 1.644 hectaren en Ieper met 1.507 hectaren. Het succes van de aardappel valt nog meer op als je bekijkt hoeveel percentage van het bouwland de boer voorbehoudt aan aardappelen. Dan zijn het Mesen met bijna 30 procent en Ingelmunster met 24 procent die het hoogste scoren in ons land.

Veel kennis op een zakdoek groot. 

Volgens Michel Christiaens van Fedagrim staat de aardappel in Zuid-West-Vlaanderen omdat er in de streek in de loop der jaren erg veel kennis verzameld is over de aardappel. "De hele aardappelkolom is aanwezig op een stuk grond dat bij wijze van spreken een zakdoek groot is. Dat gaat van bedrijven die aardappelen produceren over bedrijven die alle mogelijke toelevering doen. Die zitten allemaal bij elkaar in een zone die niet groter is dan een straal van dertig kilometer."