Broers Vanavermaete verkopen Ronsense "spekkies" voor de laatste keer

Patrick en Dany Vanavermaete staan vandaag voor de laatste keer met hun snoepkraam aan de kapel van Wittentak in Ronse. Ze verkopen er al jaren lekkies, een gekend snoepje en streekproduct in de Vlaamse Ardennen. Overdag krijgen ze op het eerste zicht weinig klanten over de vloer... Maar in de namiddag, aan het einde van de dagelijkse mis aan de kapel, staan de klanten aan te schuiven in een lange rij.

Na jarenlang zelf hun snoep te maken en te verkopen hebben ze, met pijn in het hart, beslist om er een punt achter te zetten. “Eigenlijk zijn we genoodzaakt om te sluiten door gezondheidsredenen,” vertelt Dany. “Anders gingen we nog enkele jaren proberen verder doen.” En dus gingen de broers op zoek naar nieuwe uitbaters voor het kraam. Ze deden een oproep via Facebook en die werd positief beantwoord: een koppel uit Oudenaarde neemt het kraam over. 

Nieuwe uitbaters 

De opvolgers hebben het familierecept van de familie Vanavermaete gekregen, en ook een opleiding. "Want lekkies maken is geen gemakkelijke opgave", volgens Patrick en Dany. “De bereiding zelf is niet moeilijk, maar het trekken van het snoep is dat wel.”

“Wij verkopen ook religieuze voorwerpen, maar dat gaan de nieuwe uitbaters er niet bijnemen”, vertellen Patrick en Dany. “Ons werkmateriaal, zoals een oude weegschaal en de haken om het snoep mee uit te rekken, krijgen ze wel allemaal in bruikleen”, sluit Patrick af.

Vanaf morgen, 2 juli 2019, gaan de nieuwe uitbaters aan de slag in het kraam. De lekkies zijn wel pas vanaf augustus weer te verkrijgen.