De Inspecteur proeft BiFi-worstjes

We kennen hem allemaal, die BiFi-worst. Of we kennen de worstjes van de concurrentie, maar die noemen we gemakshalve óók gewoon BiFi. Een onvervalst geval van merkverwatering, of met een duur woord “antonomasie”: de merknaam wordt zo bekend, dat we hem in de spreektaal ook geven aan de worstjes van een ander merk. De naam BiFi komt trouwens van 'beef' – Engels voor rundvlees.

Smaaktest

Hoe brengt de originele BiFi-worst het ervan af in een blinde smaaktest? De Inspecteur testte het met 56 jongens en meisjes uit het vierde Latijn-Grieks van het college van Essen. Ze proefden 5 verschillende merken, en verrassing alom: de twee goedkoopste worstjes kregen de beste score!

De Top 5 :

1. 365 Delhaize – 25 cent/stuk
2. Panda (Aldi) – 25 cent/stuk
3. BiFi – 54 cent/stuk
4. Albert Heijn – 30 cent/stuk
5. Boni (Colruyt) – 29 cent/stuk

Vol proteïnen

De Inspecteur rekruteerde zijn proevers niet toevallig bij de jeugd. In de jaren ’70 richtte BiFi zich specifiek op kinderen en jongeren. We vonden deze prachtadvertentie in het Huis van Alijn in Gent:

Maar is zo’n worstje nu écht zo goed voor de jeugd als ze toen beweerden? Als het aan voedingsexpert Annick Verween van Food 2 Know ligt niet echt: “Er zitten wel opvallend veel eiwitten in, maar als je ziet wat jongeren vandaag allemaal naar binnen werken hoeft zo’n worstje er niet per se nog bij. Het caloriegehalte is vergelijkbaar met dat van een muffin of twee sneetjes peperkoek. Quasi zonder suiker dan wel, maar wel mét veel vet en proteïnen. Dus niet gezonder dan pakweg een koek.”

Het weten waard

• BiFi bevat de meeste calorieën en vetten. Opvallend: winnaar 365 heeft net de minste vetten en (als enige) totaal geen suiker!
  
• Op het vlak van het zoutgehalte is BiFi wel een voorbeeld: die bevat maar 1 gram zout terwijl dat bij de anderen minstens 3,5 gram is. Panda zelfs meer dan 4 gram!
  
• Panda van Aldi wordt gemaakt in dezelfde Duitse fabriek als BiFi. Dat wil daarom niet zeggen dat het dezelfde worstjes zijn, maar ze lijken wel goed op elkaar. Panda bevat alleen iets meer vlees en wat minder vet en calorieën.
  
• Het velletje dient om de worst te beschermen tegen uitdroging, maar is volledig synthetisch. Je mag het dus niet opeten! Helaas vergeten de meeste producenten dat te vermelden op de verpakking.