De smaaktest muntsiroop: geen enkel merk bevat echte munt

Het is misschien niet het meest voor de hand liggende drankje. Maar op een warme zomerdag kan een fris glas water met muntsiroop wel smaken. 

Iris Vanhoof proeft met haar gezin

De Inspecteur kan omwille van het coronavirus geen klassieke smaaktest organiseren. Daarvoor heeft hij immers 100 proevers nodig die op hetzelfde moment een bepaald product blind proeven. 

Daarom doet hij een beroep op collega Iris Van Hoof en haar man en twee kinderen. "Ik eet graag en dat geldt ook voor de rest van mijn gezin. We zijn kritische proevers en we organiseren met veel plezier een smaaktest aan onze keukentafel." 

Top 5 

Na het proeven geven Iris, haar man en twee kinderen elk afzonderlijk punten aan de verschillende merken muntsiroop. Op die manier ontstaat er toch een top 5. Al moet je het resultaat dus wel met een korrel zout nemen. Het is minder doorslaggevend dan wanneer er 100 mensen proeven.  

1. Boni - 2,65 euro/l 
2. Bio maison Meneau - 11, 98 €/l   
3. Teisseire - 4,39 euro/l 
4. Delhaize 365 - 1,59 euro/l  
5. Carrefour: 2,65 euro/l   

Een suiker top 5 

• Suiker is het hoofdingrediënt bij elk merk. 
• En hoe zoeter, hoe beter. 
• De top 5 is meteen ook een rangschikking van zoet naar minder zoet. 
• Boni wint, dat merk bevat maar liefst 76 procent suiker. 
• Carrefour eindigt als laatste met 67 procent suiker. 
• De meeste merken bevatten niet alleen pure suiker maar ook glucose-fructosestroop.
• Alleen Bio maison Meneau van Bioplanet vermeldt maar één soort suiker.
• Het is biologische rietsuiker maar die komt wel uit Zuid-Amerika. 

Geen echte munt, wel muntaroma

• Geen enkele producent vermeldt munt op het etiket als ingrediënt. 
• Ze hebben het allemaal over muntaroma.
• In de meeste gevallen gaat het dan wel expliciet over natuurlijk muntaroma.

5 tinten groen

• Bijna alle producenten voegen kleurstoffen toe.
• Elke producent “maakt” z’n eigen kleur groen door kleurstoffen te mengen.
• Het is een divers kleurenpalet maar er wordt geen groene kleurstof gebruikt.
• Het varieert van briljantblauw, lutheine (wat ook een soort blauw is), naar karamel (wat bruin-achtig is), karoteen (wat oranje is) en kurkumine (wat een gele kleur geeft).  
• En iedereen weet: als je blauw en geel mengt, dan krijg je groen.
• Alleen de siroop van Bio maison Meneau bevat geen kleurstoffen. 
• De siroop is dan ook niet groen maar heeft eerder de kleur van appelsap of Champagne.