De Smaaktest: "Nutella blijft de favoriete hazelnootpasta van het panel, maar is wel de meest gesuikerde"

Top 5: 

1. Nutella - 7,38 euro/kg
2. Kwatta ‘Choc & nuts’ – 9,13 euro/kg 
3. Galler ‘noisette’ (zonder palmolie) - 12,21 euro/kg
4. Becel - 6,86 euro/kg
5. Boerinneke bio (zonder palmolie) - 12,30 euro/kg

Bekend is bemind

• De smaak van de doorsnee Vlaamse proever lijkt in ruim 8 jaar nog niet veel veranderd.
• In 2011 verkoos het toenmalige panel Nutella al tot lekkerste hazelnootpasta. Deze keer prijkt het merk opnieuw bovenaan.
• Geen toeval waarschijnlijk, want Nutella is volgens Annick Verween zowat 'de Coca-Cola van de chocopasta-sector'.
• "Het merk is overal: op heel wat op ontbijttafels, maar ook in wafel- en pannenkoekenkramen of ijssalons."
• "We kennen de smaak dus als onze broekzak, en dat speelt zeker mee in de smaaktest."

En suiker wint

• "Van alle merken uit de test bevat Nutella de meeste suiker", weet Verween.
• Per portie van 15 gram is Nutella goed voor 8,4 gram suiker. Dat is met andere woorden bijna anderhalf klontje per boterham.
• "We beseffen het niet, maar aan de ontbijttafel hebben we vaak al de meeste van onze dagelijks aanbevolen suikers binnen."
• Becel en Boerinneke lijken qua samenstelling in grote lijnen op Nutella.
• Maar het kan ook met een pak minder zoetigheid.
• Galler doet er maar 5,2 gram suiker in - minder dan een klontje per boterham.

Hazelnoot

• "Galler is wel een buitenbeentje, met een lange ingrediëntenlijst" zegt Verween.
• Het merk steekt er vooral bovenuit door z’n vetgehalte: 6 gram per gesmeerde boterham.
• Dat komt omdat Galler de meeste hazelnoten bevat: 30%.
• Bij de andere merken is dat maar 13%. Kwatta zegt 6% hazelnootstukjes te bevatten.
• Ook Nutella bevat er 13 % van, maar is toch de grootste afnemer van hazelnoten ter wereld. Enkel en alleen omdat hun productie zo groot is.
• "Het bedrijf zoekt gelukkig wel naar duurzame manieren om hazelnoten te kweken", weet Verween.

Hoe vettiger…

• Boerinneke en Galler pakken op hun etiket uit met de claim ‘zonder palmolie’.
• Galler gebruikt in de plaats shea-olie en kokosolie. Boerinneke doet het met koolzaadolie.
• "Dat gebrek aan palmolie is op twee vlakken positief", weet Verween. "Enerzijds voor je lijf, want palmolie bevat veel ongezonde verzadigde vetzuren."
• Daarnaast is de kweek van palmnoten ook heel belastend voor het milieu. Er verdwijnen wereldwijd bossen voor de aanleg van plantages.
• Ferrero gebruikt naar eigen zeggen wel palmolie van duurzame productie. "Gelukkig hebben palmplantages ook een grote opbrengst per hectare, maar de teelt heeft hoedanook een milieu-effect."
• De reden waarom palmolie dan toch zo populair blijft is volgens Verween duidelijk: "Het heeft geen geur, geen smaak, is smeerbaar op kamertemperatuur en blijft heel lang houdbaar."

Caloriebom

• Denk je aan je lijn? Dan is Boerinneke volgens Annick alles bij elkaar genomen de minst slechte optie.
• Het merk bevat 79 kcal per 100 g, wat natuurlijk nog altijd een stevig gehalte is.
• Ze is zelf een fan van hazelnootpasta, maar haar advies is toch duidelijk "Voor je gezondheid eet je eigenlijk beter gewoon geen choco."
• "Hazelnootpasta bevat zowel veel suiker als veel vet. Confituur bevat ook veel suiker, maar bijna geen vet."