De spinazie-kaastaart van Elis uit Pulle is de Taart van het jaar!
Honderden bakkers schreven zich in om te bewijzen dat hun taart de 'Taart van het jaar' is. Al wie wou, mocht taarten komen proeven op de Nationale Proefdag op zaterdag 27 april. Vijf finalisten konden de proevers bekoren: Lies met haar chocoladebiscuit uit Tielt (West-Vlaanderen), Peter met zijn bananentaart uit Eine (Oost-Vlaanderen), Fleur met haar paarse fruitige chocoladetaart uit Eisden (Limburg), Eveline met haar Elise-taart uit Londerzeel (Vlaams-Brabant) en Elis met haar spinazie-kaastaart uit Pulle (Antwerpen).
De vijf finalisten mochten elk hun taart afwerken aan hun eigen keukeneiland onder het goedkeurend oog van de jury: Linde Merckpoel, Regula Ysewijn en Messy Chef Jelle Beeckman. Uiteindelijk wist Elis met haar spinazie-kaastaart de jury helemaal in te pakken: "De taart van Elis smaakt als een frisse lenteochtend! Licht, elegant en origineel. Het hoofdingrediënt is spinazie. Dat kan alle kanten uit. Maar het heeft ons allemaal aangenaam verrast.
Een goed stuk taart smaakt naar een tweede stuk. En dat is hier zeker het geval.
Wil je zelf de taart van het jaar bakken?
