radio2 middag in west-vlaanderen
Eerste Belgische mosselen uit de Noordzee
vr 12 jul. - 1:30
De eerste Belgische mosselen zijn een feit! Ze komen uit de Westdiepzone in de Noordzee op vijf kilometer van de kust van Nieuwpoort. Het gaat om een bescheiden oogst van 3.000 kilo.
Voor het eerst zijn Belgische mosselen met succes geoogst. Je kan de weekdieren nog niet kopen, maar proeven kan wel. Want vandaag en morgen kan je ze in verschillende Colruyt-winkels aan de kust proeven. De Colruyt Group werkt al jaren mee aan het kweekonderzoek van Belgische week- en schelpdieren.
Vlezige mosselen
"Het gaat om een proefproject", zegt algemeen directeur van de Colruyt Group Stephan Goethaert. "Maar we merken nu al dat de mosselen goed van kwaliteit zijn. Ze hebben een groot vleesgehalte en zijn erg proper. Dat betekent dat ze gemakkelijk te gebruiken zijn in de consumptie. We hopen dat we de productie in de komende jaren kunnen vergroten."
