Frankfurterworstjes: Aldi krijgt zelfde score als Zwan

De authentieke Frankfurterworst bestaat al 8 eeuwen. De naam is voorbehouden voor worstjes die uit de buurt van het Duitse Frankfurt-Am-Main komen. Maar in de winkel vind je ook heel wat worsten onder de naam ‘frankfurter’ of zelfs gewoon ‘Frank’.

Top 5 – gedeelde eerste plaats!

Het panel proefde 5 merken Frankfurters

1. EX AEQUO: Panda Frankfurterworsten (Aldi) – 3,56 euro/kg & Zwan ‘Frank’ 10,15 euro/kg
2. Carrefour Discount Frankfurterworsten – 3,56 euro/kg
3. Delhaize Frankfurterworsten met darm – 11,65 euro/kg
4. Boni Frankfurterworsten (Colruyt) – 10,80 euro/kg

Vlees? Aanwezig!

Er zit wel degelijk vlees in de Frankfurters. Dat is dan wel gemalen en gemengd, waardoor je de ingrediënten niet meer kan onderscheiden. 

• De Frankfurters van Delhaize bevatten het meeste vlees: 82% varkensvlees.
• De worsten van Panda bevatten 74% varkensvlees.
• Ook de worsten van Carrefour bevatten 74% vlees, maar dan, naast het varkensvlees, vooral gevogelte: kip en kalkoen.
• De andere 20 tot 30 % procent bestaat uit andere zaken zoals zetmeel, collageen en soja-eiwitten om alles mooi bij elkaar te houden in één worst.

Streekproduct uit Duitsland

• Delhaize komt het meest in de buurt van het authentieke Duitse product. Op de verpakking staat ook ‘from Germany’. De worst is wel degelijk in Duitsland geproduceerd, in Nedersaksen. Dat wil niet zeggen dat het vlees van Duitse varkens komt, maar het eindproduct wordt er wel gemaakt.
• Ook de worsten van Carrefour, Panda en Boni worden in Duitsland gemaakt, en wel allemaal in dezelfde fabriek.
• De Frankworsten van Zwan hebben net dezelfde samenstelling als de ‘gewone’ Zwan-TV-worstjes.
• Een streekproduct zijn ze niet: ze zijn niet gemaakt bij een gezellige Duitse worstenslager, en ze hebben ook niet boven een houtvuur hangen zweten om gerookt te worden. Ze worden allemaal in fabrieken gemaakt, de rooksmaak komt van een rookaroma.

Met darm!

• Delhaize vermeldt als enige op de verpakking ‘met darm’. Het is de enige die echte natuurdarm gebruikt. Al de andere worsten hebben geen vel.

Je geld of je lijf

De worsten van Zwan bevatten 183 kcal per 100 gram (dat zijn 2 worsten), en bevatten het minste vet. De worsten van Panda hebben 213 kcal per 100 gram. Het panel vindt ze allebei even lekker, maar de ene winnaar is dus beter voor je lijf, de andere voor je portemonnee!