Getest: het barbecue-brandijzer

Brandmerk

Levende dieren brandmerken, dat krijg je niet over je hart? Alle begrip, de Inspecteur ook niet. Maar een stukje vlees of groente op de barbecue 'branden' moet wel kunnen.

Het Invotis BBQ Branding Iron is een brandijzer waarmee je zelf aan de slag kan. Het bestaat uit een handvat en een staaf waarop een aluminium plaatje bevestigd is.

In het plaatje zitten er 2 gleufjes waarin je letters kan schuiven. In spiegelbeeld welteverstaan, zoals een letterzetter in een drukkerij.

Zet de letters vast met twee klemmen, leg het brandzijzer een tijdje in de hete kolen en je kunt alles brandmerken wat je maar wil: vlees, groenten, tofu of zelfs een stuk hout.

"Echt knap"

Adel Oueslati nam nog niet zo lang geleden deel aan het programma Grillmasters op Vier. Hij is gepassioneerd door de barbecue en vindt zo'n brandijzer een perfecte aanvulling voor z'n passie.

"Het is gemaakt van aluminium, dus ik dacht dat het uit elkaar zou vallen wanneer het vuur te warm was, maar het blijkt hittebestendig. Zorg er wel voor dat je alles goed aanspant, want tijdens het afkoelen krimpt het metaal en kunnen de letters er uitvallen."

Volgens hem is zo'n branding iron een serieuze meerwaarde voor wie van grillen houdt. "Qua smaak maakt het niks uit, maar het oog wil ook wat. Echt knap! Je vlees en groenten smaken dubbel zo lekker als er een persoonlijke boodschap op staat."

Toch wat minpuntjes

Adel sukkelde wat met het vinden van de juiste letters, omdat ze kriskras door elkaar in een doosje zitten. Maar dat was niet z'n grootste frustratie.

• De producent is nogal karig geweest met het aantal bijgeleverde letters.
• "Het volledige alfabet zit er weliswaar bij, maar van sommige letters heb je er maar één, terwijl andere dan weer oververtegenwoordigd zijn. Duidelijk gericht op de Engelstalige markt."
• Er zit inderdaad maar 1 G, K en V bij, terwijl er wel 2 keer een Y en zelfs 4 keer een R en een O meegeleverd wordt.
• Check dus zeker op voorhand of je wel alle woorden zal kunnen vormen die je wil branden.
• Bovendien vergt het letterzetten ook wel wat organisatie. "Je bent er al snel een tiental minuten mee zoet, en dan moet de barbecue nog beginnen."

8 op 10

Niettemin geeft Adel het gadget onderscheiding, omdat het wauw-effect volgens hem doorweegt.

"Het is echt origineel en maakt een barbecue àf. Ik blijft het zeker gebruiken."

Je kunt de Invotis branding iron online bestellen vanaf 13,50 euro.