de madammen
Heerlijk: cocktails met bijhorende hapjes
vr 16 dec. - 8:35
Ben je op zoek naar een originele cocktail met bijhorend hapje? Wij hebben de oplossing
Andy De Brouwer is sommelier en gefascineerd door het wereldje van de cocktails. Samen met Michel Borsy heeft hij een boek geschreven: Cocktail a Night.
Je vindt er tientallen recepten: bekende maar ook minder bekende of zelfs onbekende. Eigen creaties met opmerkelijke namen zoals Hot Oxtail Jenever, Anti-Hangover Muesli of Liquid Capreze.
"We proberen smaken combineerbaar te maken, zoals in de keuken eigenlijk." Zo gebruiken beide heren onder meer sap van oesters of bouillon.
Opvallend én handig: bij elke cocktail hebben ze een passend hapje bedacht.
Hieronder vind je alvast 3 cocktails met bijhorende hapjes. Geniet ervan!
Voor het recept: klik op de foto!
