de inspecteur
Is kokoswater drinkbaar? Ja!
di 27 mei - 2:50
Brenda uit Dendermonde heeft het afgelopen weekend een kokosnoot gekocht in de supermarkt. Toen zij en haar man de noot gekraakt hadden, liep er een waterachtige vloeistof uit.
Dat was meteen de bron van een discussie tussen Brenda en haar man: is kokoswater drinkbaar?
Ja, dat klopt. Het is zelfs gezond!
Voor alle duidelijkheid: kokoswater is niet hetzelfde als de kokosmelk die je kan kopen in blik, want die wordt gemaakt van geraspte kokos en water. Kokoswater is de vloeistof die van nature in een kokosnoot zit. In kokoswater zitten suikers, vezels en eiwitten.
En het heeft een heel gezonde eigenschap: kokoswater is isotonisch. Je kent die term misschien wel van verpakkingen van sportdranken.
In isotone dranken zitten meer mineralen en ze zorgen ervoor dat het vocht beter opgenomen wordt door je lichaam. Dat is vooral goed als je je lang moet inspannen, want dan heb je aan gewoon water eigenlijk niet genoeg.
In water uit een kokosnoot zit veel kalium, wat helpt om je vochtbalans en bloeddruk te regelen. De suiker geeft je dan weer extra energie, en toch zitten er in kokoswater maar 19 kilocalorieën per 100 ml. Dus kokoswater is ook goed voor je lijn.
