Klopt “bier na wijn is venijn” nu echt?

De uitdrukking circuleert al sinds mensenheugenis. Niet enkel in België, maar in heel wat landen. Zo heb je verschillende varianten in Europa. In het Engels zegt men “beer before wine and you’ll feel fine, wine before beer and you’ll feel queer”. In het Frans klinkt het dan weer “bière sur vin est venin, vin sur bière est belle manière”. 

Geen venijn

Cleo Crunelle is meteen duidelijk: “De volgorde waarin je alcoholische drankjes drinkt, heeft geen invloed op jouw kater. Mensen die alcohol mixen, krijgen hoofdpijn door het toxisch afbraakproduct van alcohol: acetaldehyde. Een stof dat erbij zit en dat je niet kan voorkomen."

"Als je vooraf goed eet, leg je al wel een laagje op je maag. Dat zorgt ervoor dat de alcohol minder snel wordt opgenomen. Maar eigenlijk word je even dronken... Het wordt allemaal gewoon wat uitgesteld.”