Maak van je favoriete cocktail een ijsje!
Long Island Iced Ice
Met ice tea heeft dit ijsje weinig te maken, maar karakter heeft ie wel!
Dit heb je nodig
- 75 ml vodka
- 75 ml rum
- 75 ml gin
- 75 ml triple sec
- 75 ml tequila
- 260 ml suikersiroop
- 260 ml citroensap
- 130 ml cola
- eventueel enkele stukjes perzik
Iced Baileys
Ijskoffie, maar dan met dat tikkeltje meer.
Dit heb je nodig
- 230 gram slagroom
- 600 ml melk
- 6 el instantkoffie
- 4 el rietsuiker
- 1 tl vanille-extract
- klein beetje zeezout
- 120 ml Baileys
Verhit alle ingrediënten (buiten de Baileys zelf) tot je een homogeen mengsel hebt. Laat even afkoelen, en doe pas dan de Baileys erbij.
Minty Iced Bourbon
Liever iets duidelijk en simpel? Ga dan voor dit ijsje op basis van bourbon en munt (ook wel een mint julep genoemd).
Dit heb je nodig
- 0,2 l bourbon
- 0,8 l water
- 130 gr suiker
- munt
Bedenk je eigen recepten
Maar let op, alcohol vries je niet op 1-2-3 in. Zorg er daarom voor dat je mengsel maximum 8% alcohol bevat. Hoeveel alcohol je voor een cocktailijsje mag gebruiken, bereken je aan de hand van deze formule:
Hoeveelheid alcohol (3)
Voorbeeld
Stel, je wilt een gin-tonicijsje maken. Je weet dat gin 40% alcohol bevat, en je hebt voor jezelf beslist dat je een liter wilt invriezen. Aan de hand van de formule kan je nu makkelijk uitrekenen hoeveel gin je mag gebruiken.
Hoeveelheid alcohol (2)
Vul je kom met 0,2 liter gin en 0,8 liter tonic (en optioneel nog een komkommerschijfje), giet het mengsel in je ijsvormpjes, laat even invriezen en klaar!
