My River is Fanta(stic)

De bekendste aller sinaasappellimonades is zonder twijfel Fanta. Een overblijfsel van de tweede wereldoorlog trouwens, die Fanta. Want de limonade ontstond toen ze in een Duitse Coca-Cola-fabriek door de handelsblokkade geen ingrediënten voor cola meer binnenkregen. Ze besloten dan maar een drankje te maken met de ingrediënten die ze wel nog voorhanden hadden, en de Fanta was geboren.

Leuk detail: de Duitse vrouwen bakten tijdens de oorlog zelfs taart met Fanta. Zoek maar eens online naar “Fantakuchen” en probeer het recept eens uit.

Smaaktest

Fanta is dan wel de bekendste, maar er zijn natuurlijk nog heel wat andere merken te koop. Tijd voor een grote smaaktest, vond De Inspecteur. Hij schonk vijf verschillende merken uit voor een blinde proeverij, en al snel werd iets duidelijk: het is niet eenvoudig om de Fanta van sommige anderen te onderscheiden...

Honderd proevers gaven elk merk een score. het resultaat is een verrassende sinaasappellimonade-top 5:

1.Ex aequo: River Orange (Aldi) – 0,43 euro/liter EN Fanta Orange – 1,20 euro/liter

3.Everyday Orange (Colruyt) – 0,43 euro/liter

4.Fiesta Orange (Carrefour) – 0,43 euro/liter

5.Spa Fruit Orange – 1,13 euro/liter

Een verrassende gedeelde eerste plaats: River (één van de allergoedkoopsten) staan voor de proevers op gelijke hoogte met Fanta (de allerduurste). Everyday eindigt trouwens op een zuchtje van de twee winnaars, dus de discountmerken hebben zich goed van hun taak gekweten.

Suiker vs zoektstoffen

Voedingsexpert Sara De Pelsmaeker van de Ugent weet hoe het komt dat Spa Fruit en Fiesta minder goed scoren: “die gebruiken suikervervangers, terwijl de eerste drie echte suiker toevoegen.”

Het is blijkbaar niet zo eenvoudig om een goeie smaakbalans te bereiken als je kunstmatige zoetstoffen gebruikt. Sara: “Acesulfaam K en Aspartaam zijn 200 keer zoeter dan suiker. Sucralose zelfs tot 500 of zelfs 600 keer zoeter dan gewone suiker. Zoetstoffen hebben vaak ook een bijsmaak of een nasmaak. Hoe goed producenten het zoete van suiker ook proberen na te bootsen, het blijft heel moeilijk.”

Afgezien van de zoete component zien de ingrediëntenlijsten van alle limonades er eigenlijk redelijk gelijkaardig uit. “River bevat een heel klein beetje meer zout, en Everyday bevat als enige geen extract van wortel. Alle anderen gebruiken die wel: in Spa bijvoorbeeld is een deel van de vruchtensap op basis van wortel, in Fanta wordt het vermeld als wortelconcentraat.

Groot verschil in Kcal

River, Fanta en Everyday, de merken mét suiker, bevatten zo’n 125 Kcal per glas van 25 cl. En dat komt uiteraard vooral door die suiker: je mag rekenen op 3 à 4 klontjes per glas.

Bij de twee verliezers, Fiesta en Spa, ligt het caloriegehalte ongelofelijk veel lager: Spa bevat er maar 10 en Fiesta zelfs maar 7,5 per glas! Maar daar moet je dan ook weer geen liters van drinken, want sommige zoetstoffen kunnen bij overdreven gebruik een laxerend effect hebben…

Tot slot geeft Sara nog dit mee: “Spa gebruikt dubbel zoveel sapconcentraat als alle anderen: 12% in plaats van 6%. Ze gebruiken als enige ook extracten van mandarijn en citroen, maar dat wordt helaas niet beloond met goeie cijfers…”