radio2 lenteweek
Recept van The Messy Chef: Croque met prei, kip en dubbel zo veel kaas
vr 8 apr. - 9:16
Wie houdt niet een croque monsieur? En zeker deze versie van The Messy Chef: met kip, prei én extra kaas. Dat wordt smullen!
Dit heb je nodig:
- 2 sneetjes brood ( houthakker)
- 1 el roomkaas
- Stuk groen van prei (3cm)
- Overschotje kip (van’t spit bvb)
- Paar blaadjes dragon
- Boter
- 1 a 2 schelletjes kaas afhankelijk grootte van brood
- Peper en zout
- Bijgerecht: slaatje naar keuze
Zo ga je te werk:
- Smeer de onderste boterham in met wat roomkaas.
- Snijd de prei zeer fijn en leg op de roomkaas.
- Doe hetzelfde met de kip, kruid met peper en zout en leg er een plakje kaas en wat dragon op.
- Leg de tweede boterham er op.
- Neem een antikleefpan.
- Smelt daarin een klontje boter.
- Bak de croque mooi krokant aan beide kanten tot de kaas begint te smelten.
- Haal de croque uit de pan en leg een schelletje kaas (van de grootte van de boterham) in de pan.
- Leg de boterham er op en druk goed aan.
- Laat de kaas krokant worden en schraap voorzichtig met een spatel de kaas en croque uit de pan. Zo krijg je een croque met een krokante bovenkant.
- Serveer er een lekker slaatje bij.
