de inspecteur
Smaaktest: kippensoep uit blik
smaaktest
vr 7 apr. - 9:14
OK, ze is heel zout. Maar kippensoep bevat wel opvallend weinig calorieën!
Onze overgrootouders dronken kippensoep al om terug aan te sterken na een ziekte of een ingreep. Vandaag zijn er nog altijd mensen die ze inzetten in de strijd tegen artrose, spijsverteringsproblemen of rimpels. Maar De Inspecteur wou eigenlijk gewoon de lékkerste in z’n bord.
Top 5
- Délisoup Liebig (brik) - 3,43 euro/liter
- Knorr (blik) - 4,35 euro/liter
- Carrefour (blik) - 2,48 euro/liter
- Albert Heijn (blik) - 1,61 euro/liter
- Knorr (brik) - 3,69 euro/liter
Gezond soepje
Dr. Annick Verween dacht eerst dat de producenten een fout gemaakt hadden op de verpakking. Maar neen hoor: het caloriegehalte van kippensoep ligt echt laag.
- Het hoogste caloriegehalte vond ze op het brik van Knorr: nog altijd maar 24 kcal per 100 g.
- Vreemd genoeg bevat het blik van Knorr dan weer de minste calorieën: 17 kcal per 100 g.
- Verrassend: ook al drijft er altijd een laagje vet op, toch is kippensoep supermager. Ze bevat bijvoorbeeld minder dan de helft van de calorieën van tomatensoep uit blik.
kippensoep
De merken vergeleken
- Winnaar Délisoup heeft het minste vet en de minste suiker (bijna geen eigenlijk).
- De nummers 1 en 2 gebruiken smaakversterkers, de rest vermelden er geen in de ingrediëntenlijst.
- Het panel houdt duidelijk van kippensoep met weinig kip en veel vermicelli.
- Délisoup en het blik van Knorr bevatten de minste kip van allemaal: 3%. In alle andere zit er minstens 5%.
- De nummer 1 heeft met 6,7% de meeste vermicelli: 6,7%, en dat neemt af naarmate je de top 5 verder afgaat.
- Délisoup heeft ook het eenvoudigste recept. Het is bijvoorbeeld de enige die geen kleurstof toevoegt.
- De 4 concurrenten doen er caroteen of riboflavine bij voor die typische gele kleur.
