Smaaktest: ravioli in blik

Top 5

De underdog haalt het van het A-merk dat bijna 7 keer zo duur is.

1. Carrefour Discount – 1,11 euro/kg
2. Panzani – 7,63 euro/kg
3. Delhaize – 1,99 euro/kg
4. Zapetti – 4,41 euro/kg
5. Delicato (Aldi) – 1,24 euro/kg

Lekkers uit... Limburg!

• De voorproevers konden vooral de kruiding van de winnaar appreciëren. Carrefour Discount is ook het enige merk dat zo gedetailleerd op de verpakking zet welke kruiden en specerijen het gebruikt: basilicum, oregano, nootmuskaat… De andere merken zijn daar allemaal vaag over.
• Misschien speelt de herkomst ook wel mee: Carefour Discount is de enige ‘Vlaamse’ ravioli uit de test: hij wordt gemaakt in Bree.
• De andere merken zijn stuk voor stuk van Franse makelij. Zapetti, Delhaize en Aldi komen trouwens van dezelfde producent, maar hebben een andere receptuur.

En voor de rest

• Het suikergehalte zit nog binnen de grenzen van het aanvaardbare: elke portie ravioli van 400 gram ravioli bevat zo’n anderhalf klontje suiker.
• Carrefour Discount heeft het minste vet, maar doet er wel het meeste zout in: een (toch wel stevige) 4,8 gram per portie.
• Zapetti zet als enige geen wortel in de ingrediëntenlijst, en gebruikt misschien wel daarom de meeste suiker (wortel geeft gerechten een zoete smaak).
• Panzani pakt op de verpakking uit met ‘de traditionele ravioli met rundvleesvulling’. Het is wel de enige die aan de saus ook nog varkensvlees toevoegt.
• De energetische waarde varieert van 79 kcal (Delicato van Aldi) tot 97 kcal per 100 gram (Panzani). Per portie mag je dus rekenen op zo’n 275 à 350 calorieën.
• Vergeleken met andere ‘prefabmaaltijden’ valt dat nog mee. Een portie lasagne bijvoorbeeld komt op zo’n 550 kcal per portie, een vergelijkbare dosis pizza bevat er meer dan 700 kcal.