Smaaktest: rijstwafel met melkchocolade

Top 5

1. Sondey (Lidl) - 7,90 euro/kg
2. Boni (Colruyt) - 7,27 euro/kg
3. Bosto ‘Tartinettes’ - 17,22 euro/kg
4. 365 Delhaize - 5,67 euro/kg
5. Carrefour – 9,90 euro/kg

Bio boven

Het enige biomerk troeft de concurrentie af. Maar het is niet omdat Sondey bio is, dat hun wafels op alle vlakken gezonder zijn.

• Annick Verween ontdekte op de verpakking al snel waarom Lidl zo goed scoort: Sondey heeft het meeste vet en het meeste verzadigde vet.
• Sondey is ook de enige die extra zout en sesam toevoegt.
• Sesam is heel gebruikelijk bij de bereiding van ‘natuur’-rijstwafels. Bij de variant met chocolade komt het minder vaak voor.
• Rijstwafels hebben trouwens heel wat gemeen met popcorn. Alleen zijn ze dan gemaakt van rijst.
• Door de rijstkorrels te laten poffen onder hoge druk in een pof-vorm, blijven ze die vorm uiteindelijk behouden.

Chocolade

Winnaar Sondey is ook de enige die terecht de term chocolade op z’n verpakking mag zetten.

• De chocolade van Sondey bevat meer dan 35% cacaobestanddelen.
• De andere merken zitten onder die grens, en zouden dus technisch gezien over “cacao-fantasie” moeten spreken.
• Wel positief: Sondey en Boni dragen het label “UTZ-gecertificeerde cacao”, een keurmerk voor duurzame landbouw.

Stinken!

• Vind jij rijstwafels onaangenaam ruiken? Je bent niet alleen. Heel wat mensen hebben er een afkeer van, terwijl anderen de geur best lekker vinden.
• Die typische rijstwafelgeur is hoedanook niet te vermijden. Het is eigenlijk gewoon een gevolg van het pofproces.

Gezond? Tja..

• Rijstwafels vormen eigenlijk een ideaal tussendoortje. Als je kiest voor de versie zonder chocolade en toegevoegd zout, knabbel je supergezond.  
• Je hebt vast ook al horen beweren dat er zeer veel giftig arseen in zit. Daar is wel iets van aan: rijst groeit met de voeten in het water, en dat water bevat vaak hoge concentraties aan arseen.
• Toch blijft het gehalte volgens recente studies onder de norm. Veilig dus bij normale consumptie.
• Maar eet dan liefst wel de versie zonder chocolade.
• De wafels uit de test bestaan namelijk voor 60% uit chocolade. 
• En wat is ingrediënt nummer één van chocolade? Juist: suiker.
• Boni van Colruyt is op dat vlak de uitschieter: één wafel van 17 gram bevat bijna een volledig klontje suiker. Slik...
• Kortom: een rijstwafel ‘natuur’ is gezond, een rijstwafel met chocolade is snoep met een te gezond imago.