Smaaktest: viervruchtenconfituur

Top 5

1.(ex aequo) Tamara (Aldi)  - 2.20 euro/kg

1.(ex aequo) Materne - 5,67 euro/kg

3.Delhaize - 2,78 euro/kg

4.Maribel (Lidl) - 2,20 euro/kg

5.Winny (Smatch) - 2,31 euro/kg

2 winnaars

• Door het prijsverschil verwacht je misschien dat Tamara meer suiker gebruikt. Suiker is immers veel goedkoper dan fruit.
• Niks is minder waar: bij Aldi zit er 61% fruit in per 100 gram, bij Materne 50%. 
• Dat is het fruit dat gebruikt werd bij de bereiding. Een deel van de vruchten wordt ingekookt, en daardoor hou je in het eindproduct uiteindelijk toch meer dan de helft suiker over.
• Het eindresultaat van Materne bevat 59% suiker -het hoogste gehalte van alle merken.
• Tamara zit daar met 57% suiker iets onder, maar bevat wel de meeste calorieën: 251 per 100 gram.
• Bij Materne is dat 248 kcal per 100 gram. De verschillen zijn klein.

De 4 vruchten

• Viervruchtenconfituur wordt altijd gemaakt met aardbei, framboos, kers en rode bes.
• Die vruchten staan trouwens op alle verpakkingen afgebeeld, en zitten er ook effectief in. De verhouding is wel telkens anders.
• Bij de meeste zit er veel aardbei in (16 tot 24%). In het juiste seizoen is die niet zo duur.
• Het aandeel kersen valt ook nog mee: 9 tot 21%.
• Rode bessen zijn al wat duurder: het gehalte schommelt van 3 tot 14%.
• De frambozen zijn het minst vertegenwoordigd: soms ook maar 3%. Maar bij Materne is dat wel 9%.  
• Enkel Tamara en Delhaize voegen voor de smaak ook nog wat citroensap toe.  

Hoe gezond is confituur?

• Viervruchten- en andere confituur bevat veel natuurlijke suikers.
• Voor je lijf maakt dat helaas geen verschil: natuurlijke suikers zijn volgens de WHO niet gezonder dan geraffineerde: ze bevatten even veel calorieën, ze zijn even slecht voor je tanden...
• Maar alternatieven als choco of speculoospasta bevatten ook veel suiker, en daarbovenop ook nog eens veel vet.
• Dan ben je beter af met confituur. Wees je er gewoon bewust van dat confituur 50 tot 60% suiker bevat.
• Op dat vlak is Winny trouwens de beste: die bevat de minste suiker van de 5.