Wim Lybaert: de ongelooflijke kracht van zaad

Zaai nu je zomer- en winterkolen, het is gezond superfood.

• Kolen zijn typische wintergroenten. Je kunt je winterkolen nu al voorzaaien. Dat kan je doen in potjes. Als de plantjes groot genoeg zijn kun je ze uitplanten. Of je kunt kleine koolplantjes gaan kopen in een tuincentrum
  
• Er zijn kolen in alle smaken en vormen: Rode kool, spruitjes, boerenkool, palmkool, witte kool, savooikool…
  
• Kweek ook eens typische zomerkool: broccoli en bloemkool. Of probeer eens een spitskool: dat is een heel rare kool, die ziet eruit als een grote druppel water, ze bestaat zelfs in het rood. Heel lekker rauw met wat azijn en citroen. Redelijk krokant en heel gezond. Kool is echt een superfood.
  
• Als je nu zomerkolen zaait kun je perfect in de zomer oogsten. Of je kunt plantjes kopen in een tuincentrum.
  
• Kolen zijn spectaculaire platen, een kool is een mastodont van een plant. De kool die wij zien liggen in de winkel is maar een deel van de kool, want met de grote bladeren kan een koolplant een meter in diameter worden.
  
• In een pakje rodekoolzaad zitten er 400 zaadjes, dat handjevol heeft het potentieel van 400 rode kolen en van één rode kool kun je met vier personen eten. Dus als je dit allemaal zaait en goed verzorgt heb je binnen drie maand eten voor 5000 mensen.
  
• Groot, groter, grootst: een zonnebloem hoort thuis in elke tuin
  
• Organiseer een wedstrijd met de kinderen: kweek de grootste zonnebloem. Een zonnebloem kan zelfs 5 meter hoog worden. Een zonnebloempitje in een bloempotje steken, op de vensterbank in het zonnetje zetten en water geven. Als het plantje groot genoeg is kan je het buiten uitplanten.
  
• De zonnebloem past perfect in de moestuin, het is een plant die heel veel bijen aantrekt en in de winter zorgt hij voor voedsel voor de vogels.

Meer inspiratie nodig?

Kijk eens op de facebookpagina van Wim Lybaert!