
de madammen
Zo maak je aardbeienmousse
In de keuken
vr 18 nov. - 5:37

Wat heb je nodig: (4 personen)
- 2 bakjes aardbeien
- 20 cl room
- 20 g vanillesuiker
- 3 eiwitten
Aan de slag!
Was de aardbeien grondig en verwijder de steeltjes. Snij de vruchten in kleine stukjes en plet ze in een kom. Doe 20cl verse room in een kom.
Klop het geheel met een klopper tot het begint op te stijven. Voeg dan 20g vanillesuiker toe. Laat het geheel schuimen en voeg de stukjes aardbei toe. Meng alles goed onder elkaar.
Neem drie eiwitten en klop ze stevig op.
Meng ze voorzichtig met de stukjes aardbei. Roer langzaam alles onder elkaar.
Verdeel nu alles in vier of vijf dessertkommetjes en versier elke kommetje met een halve aardbei.
Zet alles in de koelkast. Serveer na een half uurtje.