
de madammen
Zo maak je chocolademuffins
In de keuken
di 4 okt. - 11:53

Wat heb je nodig: (4 personen)
- 80 g bloemsuiker
- 3 eieren
- 200 g chocolade
- 50 g boter
- 80 g bloem
Aan de slag!
Smelt de chocolade samen met de boter "au bain marie".
Klop vervolgens de eieren samen met de suiker tot een schuimige massa.
Meng het chocolade/botermengsel met de garde door het eierschuim.
Op het allerlaatste de bloem toevoegen en goed mengen.
Verdeel het muffindeeg over de muffinvormpjes.
Leg een klein stukje chocolade in het midden van elk mengsel (als je een klein beetje smeuïge chocolade in het midden wil).
Bak in een oven van 220°C gedurende 10 minuten voor een kleine vorm en 15 à 20 minuten voor grotere vormpjes.