de madammen
Zo maak je de beste pannenkoeken
In de keuken
vr 27 jan. - 4:00
Pannenkoeken, pudding, appeltaart, chocolademousse, frangipane, rijstpap, tiramisu... Het lijstje met onze favoriete nagerechten is eindeloos! Sterrenchef Roger Van Damme wordt internationaal geroemd om zijn desserts. Dit is zijn pannenkoekenrecept.
Dit heb je nodig: (4 personen)
- 9 eieren
- 1,5 liter melk
- 550 gr bloem
- 75 gr suiker
- 100 gr gesmolten boter (niet te warm)
- 1 vanillestokje
Aan de slag!
Mix de melk, de eieren, het binnenste van een vanillestokje en de suiker. Zeef er de bloem onder, en mix dit mengsel opnieuw. Voeg er de gesmolten boter aan toe.
Bak de pannenkoeken in boter of in olie.