de madammen
Zo maak je hard gekookte eieren in melksaus met frietjes volgens Radio 2-luisteraar Ann
In de keuken
zo 3 okt. - 10:20
Hier vind je het recept voor verse frietjes met hard gekookte eieren in melksaus.
Aan de slag!
-
Melk aandikken met maiszetmeel en kruiden met peper, zout en muskaatnoot.
-
Eigenlijk maak je gewoon een béchamelsaus, maar in plaats van bloem gebruik je maïzena.
-
De hardgekookte eieren snij je zodra ze gekookt zijn in de lengte in 2.
-
Je roert ze dan zachtjes in de saus zodat de eieren niet in stukken vallen.
Voila, dat is het. Opdienen met verse frietjes natuurlijk. Zelfs kinderen zijn hier gek van!
