Je kunt het in de winkel kopen, maar alles smaakt toch beter als je het zelf maakt, niet? Dit is het recept voor een vinaigrette voor 4 personen.

Getty Images

<h2><strong>Wat heb je nodig: (4 personen)</strong></h2>

<ul>
	<li>2 dl olie (maïs-, olijf- of zonnebloemolie)</li>
	<li>5 cl azijn (witte wijn- of frambozenazijn)</li>
	<li>1 teentje look</li>
	<li>1 sjalot</li>
	<li>Geutje room</li>
	<li>Peterselie</li>
	<li>Zout &amp; peper</li>
</ul>

<h2><strong>Aan de slag!</strong></h2>

<p>Snipper de look en sjalot heel fijn en hak de peterselie.</p>

<p>Meng de sjalot en look met de olie en azijn en kruid met peper en zout.</p>

<p>Voeg er ook een dessertlepel gehakte peterselie aan toe voor de kleur.</p>

<p>Giet ten slotte een geutje room om de vinaigrette&nbsp;te binden en het zure van de azijn te verzachten.</p>


<a href="/lees/zo-maak-je-perfecte-aioli">Zo maak je perfecte aioli</a>

mis niets!

Zo maak je klassieke vinaigrette

Wat heb je nodig: (4 personen)

Aan de slag!

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Volg ons op

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief