de madammen
Zo maak je pasta met champignons
In de keuken
do 16 sep. - 0:34
Wat heb je nodig: (voor 4 personen)
- 100 g spekblokjes gerookt
- spek,
- 400 g pasta,
- 50 g erwt, diepvries
- 250 g champignons
- 6 el room
- 3 el olie
- 3 el peterselie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- peper
- zout
Aan de slag!
Snipper de ui en knoflook. Snij de champignons in schijfjes. Hak de peterselie.
Kook de pasta beetgaar. Fruit de knoflook en de ui in olie. Doe er de champignons en het spek bij en bak even mee.
Blancheer de erwten 3 minuten en doe ze bij de andere ingrediënten. Kruid met peper en zout.
Temper het vuur, doe er de room en peterselie bij. Laat nog even zachtjes sudderen. Serveer de pasta met de saus.