
de madammen
Zo maak je snelle chocolademousse
Snel, snel een dessertje in elkaar flansen? Dat kan! En waarom geen lekkere chocolademousse?

Wat heb je nodig: (4 personen)
- 100 gram pure chocolade
- 100 gram mascarpone
- 1 dl slagroom
- 2 el bloemsuiker
- 2 el sterke koffie
Aan de slag!
Smelt de chocolade au bain marie.
Klop ondertussen de slagroom op met 1 eetlepel bloemsuiker tot een stevig geheel.
Roer de rest van de poedersuiker samen met de koffie door de mascarpone. Spatel hier de chocolade onder.
Als het geheel goed gemengd is, voeg je voorzichtig de slagroom toe.
Verdeel in porties, zet koel weg of neem onmiddellijk een lepel.