Zo schift je sojamelk niet in je koffie
Drink je graag je koffie met een scheutje sojamelk? Zo voorkom je dat ie schift!
De oorzaak van geschifte sojamelk kan tweeërlei zijn: ofwel is je koffie te zuur, ofwel de temperatuur van je koffie en/of sojamelk is te hoog. Je kan de zuurtegraad van je koffie checken door de pH waarde te meten. Maar daarvoor zou je een koffielaboratorium moeten hebben in je keuken. Niet zo praktisch dus. Daarom focus je beter op de temperatuur!
Koffie te warm?
Het gebeurt namelijk vaak dat de sojamelk té warm gebruikt wordt, of dat je koffie té warm is. Hierdoor gaat de sojamelk schiften en krijg je een vieze smurrie onderin je tas. Hoe voorkom je dit? Heel simpel: laat je koffie eventjes staan voordat je er de melk aan toevoegt. Zo is je koffie niet meer te warm, en kan je melk niet te warm worden!
