Cocktailrecept: Old Fashioned

"De 'old fashioned' is een beetje de papa van de cocktails, het drankje ontstond begin 1800. Het recept staat ook in het oudste cocktailboek dat er bestaat," legt Sofie uit. "In die periode hadden ze nog niet alle soorten alcohol die we vandaag op de markt hebben, vooral cognac en jenever waren toen populair."

"De old fashioned wordt geserveerd in een 'old fashioned' whiskey-glas, maar de cocktail is zodanig bekend dat ook het glas de naam heeft overgenomen van het drankje."

Dit heb je nodig

• Klontje suiker
• 4 druppels angostura bitters
• 2 orange bitters
• 6 cl rogge-whiskey of bourbon whiskey (naar keuze, bourbon is zoeter)
• ijsblokjes
• 1 sinaasappel

Aan de slag

Doe een suikerklontje in een glas en doe er enkele druppels angostora bitters op. Roer samen met enkele ijsklontjes. Vul het glas geleidelijk met de whiskey en de orange bitters tot bovenaan het glas. Werk af met zeste van sinaasappel en een kers.