Smaaktest: Ice Tea

Iced tea - of ijsthee zoals we eigenlijk moeten zeggen van de dikke Van Dale - is zoals de naam al doet vermoeden eigenlijk koude thee. Weliswaar met veel ijsblokjes, suiker en wat sap van citroenen erbij.

In De Verenigde staten is iced tea al heel lang populair: al in 1870 waren er twee verschillende kookboeken die er elk een recept voor hadden. Je kon toen trouwens ook al iced tea kopen in hotels en treinstations. En sinds de lancering op de wereldtentoonstelling van 1904 in St Louis, is iced tea niet meer verdwenen van de drankenkaarten.

Leuk om weten is dat het dankzij de iced tea is dat het standaardbestek van de Amerikaan uitgebreid is met een “iced tea-spoon”, een koffielepel met een lange steel. Wij eten er ijscoupes mee, maar hij was dus eigenlijk bedoeld om ijsthee mee te roeren.

Wij Belgen zijn trouwens - samen met de Nederlanders - de enigen ter wereld die bruisende Ice tea drinken. De bekendste merken bij ons zijn Lipton en Nestea, maar wij hebben ons enthousiaste smaakpanel ook “pataya iced tea” van Lidl, “River iced tea” van Aldi en “365 iced tea” van Delhaize laten proeven.

Merken en prijzen

• River Iced Tea (Aldi) – 0,43€/l
• 365 Delhaize Iced Tea – 0,50€/l
• Nestea – 1,18€/l
• Pataya Ice Tea (Lidl) – 0,43€/l
• Lipton Ice tea – 1,04 €/l

Voedingsdeskundige professorAndré Huyghebaert merkt op dat er in Nestea 30 procent minder suiker zit (dat staat ook op hun verpakking), omdat de rest vervangen is door stevia (een natuurlijke zoetstof). Hij vindt dat de kleur het donkerste is bij Lipton Ice Tea. Dat heeft te maken met de hoeveelheid en de keuze van de thee-extracten. Bij Lipton staat ook op de verpakking dat er bezinksel kan zijn, en dat wijst erop dat die ook echt van thee is gemaakt, want thee die afkoelt geeft een bezinksel. De smaken en kleuren variëren heel erg en dat heeft dan weer met de hoeveelhaid citroensap en –zuur te maken.

42 BV’s en luisteraars proefden blind deze 5 soorten Iced Tea en dit is hun top 5 :

Top 5

1. 365 Delhaize
   
2. Lipton
3. Nestea
4. Pataya (Lidl)