Spits
Bakken met Bart: quatre-quarts
radio 2 stelt voor
vr 12 okt. - 1:50
Showbizz Bart maakt een cake voor zijn bijzitters. Wil je zelf ook een lekkere cake bakken? Je kan hier het recept vinden voor een heerlijke quatre-quarts op "Bartse" wijze!
Dit heb je nodig
- 250 g zelfrijzende bloem
- 210 g suiker
- 40 g vanillesuiker
- 250 g eieren (= ongeveer 5 eieren Medium)
- 250 g boter
- snuifje zout
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 °C
- Laat de boter zachtjes smelten
- Klop de eieren met de suiker en een snuifje zout luchtig in de keukenrobot (minstens 5 minuten)
- Voeg de gesmolten boter toe en meng rustig
- Zeef de bloem en spatel die voorzichtig onder het mengsel
- Beboter en bebloem een bakvorm en stort het deeg hierin
- Bak de cake ongeveer 45 minuten
Tips
- Open de oven het eerste halfuur zeker niet, anders kan de cake inzakken.
- Als de bovenkant te donker wordt, kun je de cake na een half uur afdekken met zilverpapier.
- De cake is gaar als je er met een tandenstoker inprikt en die droog blijft en er geen deeg meer aan kleeft.
