Dat ik dàt nog mag meemaken....

Laat ik meteen met de deur in huis vallen: Dit zat vanmorgen zoals wij zeggen "op antenne": "Vanaf woensdag liggen de echte Zeeuwse mosselen in de winkel. Maar die zijn dit jaar kleiner dan ze in jaren geweest zijn. De grootste categorie, de Goudmerk mosselen, zijn er deze keer zelfs helemaal niet. Dat is naar verluidt nog nooit eerder voorgekomen. De kwekers hadden dit jaar nochtens extra grote mosselen verwacht dankzij het warme voorjaar. De kwaliteit zou gelukkig wel erg goed zijn. Er zit voldoende vlees in de schelpen en de smaak is uitstekend. Ook de prijs valt gunstig uit omdat de mosselen zo klein zijn. Al koop je dus wel meer schelpen per kilogram".Nooit gedacht dàt nog eens mee te maken. De Zeeuwen die toegeven dat hun mosselen klein(er) uitvallen. Eerlijk, op de redactie dachten we élk jaar opnieuw te weten hoe de mosselen er aan toe zouden zijn. Even lekker, meer vlees dan het jaar ervoor, mooiere kleur, groter. Je kent dat. Dat dié mosselen elk jaar groter waren, deed me vermoeden dat na dik 30 jaar in 't journalistieke vak ik heb ooit zou moeten hebben over mosselen van gemiddeld 30 centimeter...Maar neen, ze zijn begot dit jaar klèiner. Nooit meegemaakt. Nu, om het te weten moet je zoiets zelf uitproberen. Ik heb dus vorige week voor de eerste keer dit seizoen Zeeuwse mosselen gegeten, geen hangcultuurmosselen, de gewone grondmossselen. En weet je? Ze zijn effectief kleiner maar wél....erg lekker. Mulletje gedaan. Mosselen natuur. En dan doet het er toch niet toe of zo'n smakelijk weekdier nu twee centimeter dan wel drie centimeter meet.....

Nico Blontrock