Eigen kweek: quinoa!

Quinoa is een graansoort die al vele eeuwen in Zuid-Amerika gekweekt wordt. Het is nu zo'n hype geworden, dat de Zuid-Amerikaanse boeren de vraag niet meer kunnen volgen. Dus zijn er enkele boeren van bij ons die het ook willen proberen te kweken.

Eén van hen is Hans Gheldof uit Gijverinkhove bij Alveringem. Vandaag wordt er quinoa gezaaid op zijn akkers. Hij was als jonge landbouwer op zoek naar een nieuw gewas en is bij quinoa uitgekomen. Het graan heeft het voordeel dat het geen gluten bevat, en wordt dus gebruikt voor glutenvrije producten.

Het zal nog zo'n 4 tot 5 maanden duren voor het gewas klaar is. De quinoa zal vooral verdeeld worden naar restaurants en biowinkels, maar de West-Vlaams gekweekte graansoort zal uiteindelijk ook bij ons thuis terechtkomen!