de madammen
Dessert voor mama's én kinderen: koekjestaart met citroen en vanillepudding
In de keuken
do 5 mei - 4:56
Een lekker en makkelijk dessert om samen met je kinderen te maken.
Dit heb je nodig
- 6 eetlepels suiker
- 8 dl volle melk
- 1 ei
- 1 citroen
- 1 zakje vanillepudding (50 g)
- 1 pak Petit Beurre-koekjes
- Snufje zout
- Ingrediënten naar keuze om af te werken
Aan de slag
- Klop het ei los met de suiker en het sap van de citroen. Rasp er de schil van de citroen bij.
- Neem een kommetje melk en roer daar het zakje vanillepudding onder
- Breng de rest van de melk aan de kook in een pannetje samen met een snufje zout.
- Als de melk bijna kookt, voeg dan het kommetje melk met de vanillepudding toe. Blijf roeren tot wanneer het begint te binden. Haal van het vuur en voeg de suiker-ei-mengeling toe.
- Laat even afkoelen.
- Neem een bord en giet daar een klein beetje melk in. Dop de koekjes eerst even in de melk en leg een paar koekjes naast elkaar. Smeer de pudding erop en blijf dit herhalen tot wanneer de koekjes op zijn.
- Versier de taart.
Tips om je koekjestaart ‘te pimpen’
- Hagelslag
- Witte chocolade
- Stukjes Kinder chocolade
- Fruit en vruchten
- Noten zoals walnoten
- Suikerdecoraties uit de winkel (bvb hartjes, sterretjes,…)
- Smarties
- Verkruimelde Oreo koekjes
- Iets laten schrijven of tekenen met decoratiestiften
- Rolfondant
