Diëtist Michael Sels over coronakilo's: "Elk moment is eigenlijk een goed moment om slechte eetgewoonten aan te passen"

"Het zal niet door te weinig bewegen komen", zegt Michael Sels, hoofddiëtist van het UZ Antwerpen. "Ik denk dat het vooral door het emo-eten komt. We vervelen ons en we zijn door die verveling volop aan het koken geslagen, vooral veel zoetigheden en dessertjes. Dus de oorzaak van de coronakilo's zal liggen aan het koken en langs de koelkast lopen, niet doordat je minder beweegt. Er is zeker niks mis met zelf te koken en wat te experimenteren."

Marketingtrucjes gebruiken

"Eten is iets waarvan je het gevoel hebt dat je het onder controle hebt. Als de wereld overhoop ligt rondom jou, kan jij nog zelf kiezen wat je eet en het bevredigt ook dat je dat zelf kan kiezen. Je kan de trucjes van marketeers gebruiken om minder in verleiding te komen. Zet de paaseitjes bijvoorbeeld niet op tafel. Je kan 20 keer géén eitje nemen, maar de 21ste keer misschien niet. Als ze daar niet staan, neem je ze niet en kan je misschien bewust enkele stukjes fruit nemen."

Samen gezond eten

"Gezond eten is iets dat je met allen samen kan doen. Je kan dat met je hele gezin doen. Samen proberen om 500 gr groenten en fruit per dag te eten. Dat is goed voor iedereen. Ook kinderen eten dat te weinig." 

Zorg voor structuur

"Wat ook helpt is vooruit plannen en wat structuur houden in je eten. Als je veel honger hebt is een goede keuze maken moeilijk. Zorg dat je dingen kiest waar je veel van kan eten: groenten, volle granen. Je gaat dan een voldaan gevoel hebben na het eten en dat gaat je helpen om tussen maaltijden door niet teveel te snoepen!"

Enkele tips

• zet de verleidingen weg
• doe het samen
• plan vooruit en kies eten waar je veel van mag eten

Je kan altijd starten met gezond eten

"Elk moment is eigenlijk een goed moment om slechte eetgewoonten aan te passen. Focus je niet op schrappen zoals de meeste moderne diëten. Maar dat werkt niet. Eet meer groent, fruit, volle granen?. Je zal zien dat die andere dingen volgen. Als je véél groenten op je bord hebt, eet je vanzelf minder vlees."

Recepten

"Ik krijg vaak de vraag wat moeten we nu doen? Een kuur van enkele weken heeft niet veel zin. Je hopt zó van dieet naar dieet! Ik heb daar een boek over geschreven, 'Lekker lang leven'. Wat weten we als wetenschappers écht, wat helpt wel en wat niet. Er staan ook 50 recepten in om, heel praktisch, anders te eten om je te helpen lekker te blijven eten en je dag door te komen!" 

'Lekker lang leven' is uitgegeven bij Van Halewyck.