Overdekte voedingsmarkt op industriepark Haasrode
do 7 nov. - 2:23
Initiatiefnemer van de nieuwe food market is Erwin Mertens van slagerij De Kapblok. Hij wou zelf een eetmarkt openen en ziet nu een kans in een oude garage op het industriepark van Haasrode. "Na de reorganisatie in de Smidse in Leuven zag ik een gat in de markt in Haasrode. Op het industrieterrein zijn geen winkels, snackbars of restaurants, maar er werken wel 20 000 mensen."
Weinig aanbod in Haasrode
Haasrode is zelf ook vragende partij, en in het nabijgelegen Bierbeek is zelfs geen beenhouwer meer. Erwin Mertens: "Ik heb de oude Kia-garage gekocht, daar komt een slagerij, fruit- en groentekraam, bakkerij Au Flan Breton uit Tervuren en een restaurant in de oude werkruimte onder de naam 'Vwatuur'. Tegen de lente willen we open gaan. "
Wolf in Brussel een maand later
Ook in Brussel komt er een overdekte food market, die krijgt de naam Wolf. Locatie is de oude lokettenzaal van de ASLK aan de Wolvengracht. De opening is met een maand uitgesteld, pas in december zal Wolf opengaan. Er komen bijna 20 zaken waaronder Slagerij Dierendonck, een chocolatier en een brouwerij.
