Smaaktest sojadrink: de goedkoopste wint

Top 5: 

1.Soy Pro (Aldi) – 0,79 euro/liter

2.EX AEQUO: Milbona (Lidl) - 0,79 euro/liter en Delhaize: 0,89 euro/liter 

4.Alpro - 1,55 euro/liter

5.Everyday (Colruyt) - 0,87 euro/liter

Wat erin zit

• Volgens Annick Verween lijken de 5 sojadrinks heel goed op elkaar.
• Op nutritioneel vlak en qua samenstelling zijn ze alle 5 zo goed als identiek.
• De belangrijkste ingrediënten zijn overal water, gepelde sojabonen en suiker.
• Het enige verschil: Aldi gebruikt ruwe rietsuiker in de plaats van gewone suiker.
• Het smaakverschil zou natuurlijk ook aan de aroma’s kunnen liggen. Welke dat precies zijn, houden de producenten liever geheim.

Maar half zo veel suiker

Alle geteste sojadrinks bevatten 2,5 gram suiker per 100 ml. Dat is minder dan een half klontje.

Halfvolle koemelk bestaat voor zo’n 5% uit natuurlijke melksuikers of lactose.

Bij sojadrink gaat het om toegevoegde suikers, maar het zijn er dus wel maar half zo veel als in gewone melk.  

En ook nog

• Sojabonen zijn een bron van eiwitten. Sojadrink bevat daardoor evenveel eiwit als halfvolle melk.
• Op dat vlak scoort sojadrink trouwens beter dan andere melkvervangers, waar vaak veel minder eiwitten in zitten.
• Bovendien zijn sojabonen ook rijk aan vitamines.
• Het is alleen zo dat sojadrink maar 5,8 tot 8% sojabonen bevat. Dat is relatief weinig.
• Daarom voegen de producenten extra vitamines toe (trouwens allemaal in exact dezelfde hoeveelheden).
• Er gaat ook calcium bij, om koemelk zo veel mogelijk te benaderen.
• Opvallend is ook dat alle merken sojadrink maar 39 kcal bevatten per 100 ml.
• Bij halfvolle melk is dat gemiddeld 47 kcal per 100 ml. 

Toch mee opletten?

Zowat alle voedingsmiddelen bevatten stoffen die minder goed kunnen zijn voor ons lichaam. Ook sojabonen. Ze bevatten bijvoorbeeld:

• Antitrypsine, die de afbraak van eiwitten vertraagt.
• Fytaten, die de calciumopname kunnen afremmen.
• Isoflavonen of Planten-oestrogenen. De chemische structuur ervan is vergelijkbaar met die van menselijk oestrogeen, maar het effect is veel zwakker.  
• Dat verklaart wel waarom er al eens gezegd wordt dat soja schadelijk is voor mannen.
• De meningen daarover zijn verdeeld, maar als het zo is blijft het risico sowieso beperkt: sojamelk bestaat voor minder dan 10% uit soja.

Alpro zegt dat de fytaatconcentratie in hun sojadrink dankzij hun specifieke productieproces erg beperkt is (0,05 tot 0,09%).

Het bedrijf zegt ook een hittebehandeling toe te passen waardoor de werking van de trypsine-inhibitoren afneemt. In gewone mensentaal: de soja-eiwitten worden daardoor ongeveer even goed verteerbaar als die in zuivel. 

Alpro geeft ook aan dat isoflavonen eveneens voorkomen in andere groenten en planten (granen, druiven, selder, asperges, broccoli, spruiten, bonen) en dat het effect ervan niet te vergelijken is met wat menselijk oestrogeen in ons lichaam doet.

Duurzaam?

Wel iets om rekening mee te houden: de milieukost van soja. Voor de teelt worden bijvoorbeeld wel eens grote stukken waardevol bos opgeofferd.

Je weet immers niet altijd waar de sojabonen vandaan komen, en zo krijg je misschien toch onverwacht veel kilometers in je glas.

Alpro haalt zijn soja bijvoorbeeld voor 40% uit Canada en voor ongeveer 60% uit Europa (vooral Frankrijk, Italië en Oostenrijk).

Er wordt ook veel soja geteeld in Duitsland, maar ook Brazilië is een belangrijke exporteur.

De herkomst is helaas niet altijd duidelijk.