Een fantastisch feestelijk voorgerecht met kerstmis of in de zomer. Smakelijk! 

Canva

<h2><strong>Wat heb je nodig: (4 personen)</strong></h2>

<ul>
	<li>20 à 28 plakjes flinterdunne ossenhaas</li>
	<li>50 gr rucola</li>
	<li>50 gr Parmezaanschilfers</li>
	<li>1 theelepel balsamicoazijn</li>
	<li>1 eetlepel extra vierge olijfolie</li>
	<li>Zeezout</li>
	<li>Zwarte peper van de molen</li>
</ul>

<h2><strong>Aan de slag!&nbsp;</strong></h2>

<p>Verdeel de plakjes vlees over de vier borden en leg ze in een cirkelvorm.</p>

<p>Verdeel een eetlepel olijfolie en een theelepel balsamicoazijn over het vlees, zodanig dat het zichtbaar blijft (napperen).</p>

<p>Versier het gerecht met de rucola en de stukjes parmezaanse kaas en breng op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen.</p>

<h2>Ben je fan en wil je het ook eens uitproberen op een andere manier?&nbsp;</h2>


<a href="/lees/recept-rundscarpaccio-met-parmezaan-crumble-rucola-witloof-en-mosterddressing">Recept: rundscarpaccio met Parmezaan crumble, rucola, witloof en mosterddressing</a>

mis niets!

Zo maak je carpaccio

Wat heb je nodig: (4 personen)

Aan de slag!

Ben je fan en wil je het ook eens uitproberen op een andere manier?

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Volg ons op

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief