
de inspecteur
Zo maak je gebakken aardappelen met prei en ei
In de keuken
wo 14 sep. - 10:00

Wat heb je nodig: (4 personen)
- 1 kg aardappelen
- 4 preistengels
- 8 eieren
- 5 el olijfolie
- gemalen kaas
- peper en zout
Aan de slag!
Was de aardappelen grondig en snij ze in partjes
Warm de olijfolie in een grote braadpan en bak hierin de aardappelen gedurende 20 minuten, roer regelmatig.
Was de preistengels en snij het preiwit in dunne ringen.
Voeg bij de aardappelen, kruid met peper en zout en laat 10 min meestoven.
Kluts de eieren, kruid met peper en zout en giet over de groenten.
Bestrooi met gemalen kaas, laat het ei stollen en de kaas smelten.