Bijval, toespijs of charcuterie, welk woord gebruik jij voor het beleg op je boterham?

In Oost-Vlaanderen zeggen ze bijval, in Vlaams-Brabant zeggen de bijbrok en in Antwerpen is toespijs populair. Waar komen die benamingen voor broodbeleg vandaan? "In het Middelnederlands was toespijs alles wat je bij je hoofdgerecht at, dus een toetje of een bijgerecht. Maar omdat het hoofdgerecht vaak brood was, wordt toespijs sinds 1900 vaak gebruikt voor alles wat je op of bij je boterham eet", zegt dialectoloog Chris De Wulf. Confituur heeft ook veel varianten in verschillende dialecten. "In Oost-Vlaanderen gebruiken ze bogaerdespe of boomgaardham."