Dominique Persoone over de rijke geschiedenis van Brugge: "Al die mooie huizen hier verwijzen naar de middeleeuwen"

In Het verhaal van Vlaanderen ging het gisteren over de late middeleeuwen en de Guldensporenslag. In die periode was Brugge een florerende stad dankzij de lakenhandel. Bruggeling en chocolatier Dominique Persoone omschrijft het op zijn manier: "Brugge was in die tijd een beetje het New York van de wereld!". Dat hij zijn liefde voor de stad niet onder stoelen of banken steekt blijkt nog maar eens tijdens het gesprek met Ann en Daan: "Iedere keer als ik op reis ben geweest en ik kom terug in Brugge, zie je hoe fantastisch de stad is." Beluister het volledige gesprek met Dominique Persoone hier!