Professor Stijn Baert schrijft boek over steak-friet: "Enkele chefs delen hun keukengeheimen, doe er je profijt mee!"

Stijn Baert kennen we vooral als professor arbeidseconomie aan de UGent. Daarnaast heeft hij ook een grote passie voor steak-friet. Die passie is zelfs zo groot dat Stijn er het boek 'Steak met Stijn' over schreef. Ik het boek schrijft hij over zijn culinaire ervaringen in maar liefst 100 restaurants, en geven koks uit die verschillende restaurants ook hun steakgeheimen prijs. Maar waar is z'n passie voor steak-friet ontstaan? "Absoluut tijdens mijn jeugd. Bij ons thuis stond er twee keer per week steak-friet op het menu, op woensdag en op zondag".