Home
Luister
radio2 Select
Radio2 middag in oost vlaanderen
Kris en ginny uit temse kweken eetbare algen en winnen er een award mee
Kris en Ginny uit Temse kweken eetbare algen en winnen er een award mee
door radio2 middag in oost-vlaanderen
10 maanden geleden
4 min
De Boerenbond, Cera en KBC hebben Dé Klimaatkoploper van 2023 verkozen, de Vlaamse landbouwer die ecologie en economie hand in hand laat gaan en die een inspiratiebron is voor de sector. De prijs gaat naar Kris Heirbaut en Ginny Demeulemeester uit Temse, die op hun melkveebedrijf al jaren moeite doen voor milieu en klimaat. "We kweken onder meer eetbare zoetwateralgen, die veel eiwitten bevatten. Ze worden onder meer gebruikt in hoevekaas, speculoos en vegetarische worst. De smaak doet denken aan groene bladgroenten."
