Peter uit Eine bakt de lekkerste taart van Oost-Vlaanderen: 'Het was dé bananentaart van Petegem"

Peter Waegenaere uit Eine is de Oost-Vlaamse finalist voor de Taart van het Jaar! Zijn bananentaart met abrikozengelei kreeg tijdens de proefdag in Aalst de meeste punten. "Die taart was in mijn geboortedorp Petegem de specialiteit van plaatselijke bakker Luc Lateur", zegt Peter. "De man nam het recept mee in zijn graf en de bakkerij ging dicht, maar ik heb zijn succestaart gelukkig kunnen reconstrueren. Zelfs zijn weduwe is nu helemaal overtuigd: dit is dé taart van Luc." (foto: Margaux van de regio schept een stukje van de bewuste bananentaart op voor een proever in Aalst)